Szukasz wyjątkowego ganache do pralin?

Ganache z czekoladą deserową i wiśnią liofilizowaną to idealny wybór!

• Kremowa czekolada deserowa łączy się z naturalną, aromatyczną wiśnią, tworząc perfekcyjną harmonię.
  Ten ganache do pralin z wiśnią rozpływa się w ustach, dodając Twoim ręcznie robionym czekoladkom delikatnej owocowej nuty i subtelnej kwasowości.
  Dzięki liofilizowanej wiśni każda pralina zyskuje lekko chrupiącą teksturę i wyjątkowy aromat.
  
  Idealny do:
• Ręcznie robionych pralinek i czekolad
• Na wyjątkowe okazje, gdy chcesz zachwycić gości
• Szkolenie z pralin znajdziesz w moim sklepie [KLIK]

Składniki:

• 200 g deserowej czekolady np. Callebaut
• 150 g pureé wiśniowego
• 15 g masła
• 20 g wiśniówki
• wiśnie liofilizowane

Wykonanie:

1. Podgrzej pureé z wiśniówką w rondelku aż do zagotowania.
2. Zalej czekoladę, a następnie dodaj masło.
3. Zblenduj aż do połączenia składników, ganache ma być gładki bez widocznych grudek.
4. Dodaj drobno pokrojone wiśnie liofilizowane i wymieszaj
5. Zrób korpusy, poczekaj aż stężeją, wlej do nich ganache, najlepiej nie schłodzony, ale też nie cieply. Konsystencja ma umożliwić wygodne szprycowanie.
6. Zamknij praliny i gotowe!